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假蛋糕也是一种好的创业方式

  《创业邦》文/Kristen Henning

  金伯利 阿亚(Kimberly Aya)的职业选择是件很容易的事。在她只有8岁时,就开始为喜爱巧克力的父亲设计蛋糕,自那以后就没停止过。因此,在结婚并搬家到肯塔基州15年后,她一回到密歇根州的家就开了一家特色蛋糕店。

  阿亚开始是在婚庆展览上显露出她的蛋糕设计天赋,她很快有了一个创意。尽管多数参展者只是将假蛋糕作为展示用,阿亚却意识到相当多的新娘实际上喜欢的是假蛋糕的外形。几个月以后,她把自己绝妙的创意变成了一门生意,成立了Fun Cakes rental公司。“我不管做的是假蛋糕还是真蛋糕,”52岁的阿亚说,“只要我能装饰它,因为这就是我喜欢的事。”

  通过使用胶团和软糖作为霜状白糖和装饰,阿亚为她的假蛋糕做出了那种“就像是真的一样”的外形。每个蛋糕几乎都是由泡沫做成的,也包括一块为新郎新娘准备的可食用的部分。“我用的是跟真蛋糕完全一样的产品,”阿亚说,“它们看起来更像是自制的、真的一样,这对于我来说很重要。”

  生意越来越兴旺,阿亚现在为全世界的新娘装饰和运送蛋糕,甚至为电影中的婚礼场景设计蛋糕。去年8月,她与Macy百货公司签订了协议,为其百货商店生产视觉原型。2009年公司销售额预计为120万美元。阿亚正在忙着计划年底开始在全美国开展特许经营。“我是一个每天都想要工作的人,绝对热爱工作,”阿亚说,“我非常幸运。”

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