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创业酒精替代品“康普茶”:硅谷的健康饮品生意

  《创业邦》杂志 文/Jennifer Wang

  创业者:斯坦福大学社会学研究生艾莉森·沙培德和前斯坦福商学院研究助理迦勒·卡戈。

  创业:2009年两人创办了“生机珍馐公司”,卡戈调侃道:“第一个投资人是我的铁哥们——信用卡。”随后亲戚朋友也纷纷慷慨解囊,帮他们筹出足够的资金建起一个小型康普茶工厂,厂内耸立着一个个高及屋顶的发酵罐——硅谷的公司向来不缺高科技含量,那里的创业文化就是围绕着技术。

  什么吸引了他们:“我们不是很喜欢喝酒,所以想开发一种优质的健康饮品来替代酒精。”沙培德说。

  最新型产品:香槟色的康普茶被装在优雅的细长玻璃瓶中,清澈而淡雅——“调配鸡尾酒的完美选择,”卡戈说,“我们就像是康普茶中的灰雁。”(译者注:灰雁是法国奢华伏特加品牌)

  什么是康普茶?富含维生素B和益生菌的发酵茶,因健康养生功效而风靡全球。尤其受到素食主义者和养生迷的欢迎。(警告:有上瘾的效果。)

  为什么是康普茶?据估计,康普茶类产品2009年的销售额达到1亿美元,市场规模近几年呈两位数增长。

  “灵感”一刻:周末到拉斯维加斯旅行,回程的飞机上突然想到这个。

  客户:为推广这种新型健康饮品,他们先后接触了高端健身会所Equinox Fitness和加州帕罗奥多市豪华酒店Garden Court。

  座右铭:不达目标不罢休。

  推荐配方:黑风暴——两份康普茶,一份淡朗姆酒,一份姜汁啤酒和酸橙汁。

  2011年(及长远)计划:“我们不想操之过急,打算一步步慢慢往前走。”沙培德说。他们计划一年内拓展区域市场,三年内推向全美。卡戈正在研发不同口味,比如蓝莓、芒果和柠檬水等。

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