文│靳丹
有人挖矿，就有人卖水;有大把人做生鲜电商，就有蔬东坡给生鲜电商做O2O解决方案。
蔬东坡通过一套SaaS系统，专门面向线下生鲜食材商贸公司，致力于针对食材、鲜花、水果等解决信息化和工业化问题，其主攻业务包括餐馆食材配送B2B、水果店配送B2B、生鲜B2C、水果配送B2C等。
蔬东坡CEO罗明透露，线下的商贸企业，仅在北京新发地就有200多家。蔬东坡系统2015年4月上线，目前已拥有30多家客户，日采购额达到150万元。
蔬东坡的SaaS系统前后共研发了一年的时间。之所以不能用普通的ERP系统而要开发一套SaaS云服务系统，是因为生鲜与其他品类相比有很大的不同，并非一般的进销存系统可以满足。
首先，生鲜没有标准的SKU，价格也千奇百怪。这一复杂情况显然对系统的要求更高，需要在进销存的基础上进行进一步适配。
其次，分拣是生鲜业务中最为耗力的部分，在传统的生鲜商贸公司中，有80%的人力、财力投入到了这一业务当中。这种因不标准化而导致的劳动密集环节，需要线上系统的高度适配，才能提高效率，减少成本投入。
再次，生鲜的后台记账与其他品类不同。生鲜的价格波动性大，同一天不同批次的果蔬进价会有较大不同，有不同涨跌幅，然而前端客户已经事先定好价格，后端业务流程需要弹性处理机制。
早在2014年6月，蔬东坡就开始在生鲜B2B行业进行试水，做过中小餐厅和批发商之间的流通信息轻平台，也做过仓储分拣物流的交易重平台，一直紧盯餐厅食材配送。
在创业前，罗明对生鲜行业进行了深入的调查，认为进入生鲜行业已经迎来比较好的时机——除支付普及、移动端浪潮等红利外，生鲜行业已经在逐步地标准化且达到了一定的程度。
从货品方面来说，肉类已不再是周边屠宰场模式了，而是冷链物流，链条拉长，蔬菜在出产地时也已经是“粗标准化”、批量生产、质量较平稳的了;从物流来说，货运物流体系已经比较完备，仅北京就有10万以上的“毛细血管”司机，云鸟、蓝犀牛、58等一大批物流平台管理着这些司机，分担了电商中的物流风险。
在做轻平台和重平台的时候，罗明团队拿到过经纬的投资，模式前景也很光明，但团队仍然选择转型。罗明表示：“我们要找的是适合自己的模式，做自己擅长的事情，才能有所突围。我们技术出身的团队，做现在的SaaS系统很合适。”
编辑元素：
蔬东坡想做什么?
通过一套SaaS系统为线下生鲜商户做餐馆食材配送B2B、水果店配送B2B、生鲜配送B2C、水果配送B2C。
